Cibo che va… Le comunità lucane all’estero

Come ricorda Bisceglia nel suo Almanacco Lucano (2020), a partire dal 1870, oltre 750mila lucani hanno lasciato la propria terra. Argentina, Brasile, Stati Uniti, Canada, Australia, Svizzera e Germania sono i paesi che oggi accolgono le maggiori comunità lucane. Tutte segnate da una profonda nostalgia per i luoghi d’origine. E quasi sempre mangiare come nei luoghi d’origine è stato ed è un antidoto per non morire di malinconia in terra straniera.